酒店管理专业代码：640106培养目标：本专业培养掌握现代酒店经营管理、餐饮管理、前厅与客房管理、康乐经营、会议接待等专业知识，能够从事餐饮、前厅、客房、会议接待服务等活动，具有较强的表达沟通等能力，适应现代酒店经营的高级应用型管理人才。
主要课程及实践环节：管理学基础、会计学基础、经济学基础、经济法、现代酒店管理、现代酒店餐饮管理、前厅与客房管理、康乐经营、服务心理学、公关与礼仪、小企业创办实训、会计实训、前厅接待实训、客房服务实训、餐饮服务实训、职业技能实训、毕业实习、毕业论文等。
就业方向：本专业毕业生可在酒店、餐饮等服务行业，从事企业经营管理、餐饮管理、前厅与客房管理、会议接待、公关与礼仪等工作。
