培养目标本专业旨在培养面向服务和管理第一线需要的高级技能型的专门人才。
主要培养德、智、体、美全面发展的，具有良好的职业道德和创新精神，掌握本专业必备的酒店管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理等基础知识，了解旅游企业管理相关环节，具有基本的酒店中基层服务与管理能力，能在酒店的餐饮部、前厅部、客房部等工作岗位从事服务与基层管理工作的高素质技能型人才。
主要课程旅游学概论、现代饭店管理、酒店市场营销、创意餐饮经营管理、餐饮服务与技能、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店服务心理学、酒店服务礼仪、酒店英语、酒店财务管理酒店人力资源管理酒水知识与调酒旅游电子商务、宴会设计、酒店督导。
学制3年
