酒店管理专业培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，重点掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，同时熟悉酒店行业现状并且具备基本酒店服务技能，具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店、宾馆及餐饮企业管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高素质技术技能型人才。
酒店管理专业主干课程
前厅服务与管理、客房运行与管理、餐厅运行与管理、康乐服务与管理、酒店人力资源管理、酒店营销、酒店装饰鉴赏、酒店职场形象设计、旅游企业信息管理、酒吧服务与管理等。
酒店管理专业就业单位及岗位
高星级酒店前厅、餐饮、人力资源、销售部门的领班、主管、经理;品牌餐饮企业中西餐厅领班、主管、经理;国际会展中心、高档休闲会所及旅游企事业单位接待、管理人员等。
