连锁经营管理专业培养目标
面向百货、鞋服、家电、餐饮等各行业连锁经营的大中型超市、购物中心、专卖店、加盟店等中外资企业，培养能从事实体店铺开发、商品品类管理、营销策划、商品陈列设计、采购管理、营运管理、人事管理等方面工作的能力，具有社会主义市场经济适应能力，具有创新创业意识、精深专业技能和良好职业素养的高端技能型商贸管理人才。
连锁经营管理专业主要课程
市场营销、电子商务、商务谈判与礼仪、连锁经营管理技术、连锁企业品类管理实务、门店布局与商品陈列、连锁企业运营实务、门店开发与设计、顾客服务与管理实践等。
连锁经营管理专业培养特色
“岗、课、证”三位一体。按照教育部高职教育办学要求，将学历教育、职业能力培养与职业资格认证三者有机结合起来，构筑“岗、课、证”三位一体的课程体系。依托企业平台开展专业建设与课程设计，课程设计基于真实连锁企业岗位职业素质与能力要求，如：门店开拓、门店店长、品牌推广、采购、门店设计、客户服务岗位。
实训模拟强化。以“基础知识精当、专业技能精深、实践历练精致且富有特色”的培养理念为基础。教学中在充分利用现有的教学资源基础上，系统传授专业基础理论、基本方法，并通过连锁经营综合模拟实验室、ERP沙盘模拟实验室、ERP仿真模拟实验室、企业信息化综合应用实训室构建的校内实践教学平台及多家校外实训基地，系统培养学生连锁运营与管理的方法和专业技能。
连锁经营管理专业校企合作
学院与著名咖啡连锁品牌星巴克有限公司于2015年合作共建人才培育基地，开设“上海统一星巴克储备干部订单班”，采用“2年校园学习+1年带薪企业能力训练”的人才培养模式，实行“技能导师+职业发展导师”相结合的“双导师”培养机制，迄今双方已联合开设6门专业课程，向企业输送近120人次。通过星巴克公司先进管理理念与企业文化熏陶，以及严格的企业经营管理技能训练，使每一个学生都能得到跨国连锁企业经营管理经验的真传。
连锁经营管理专业职业面向
各类连锁经营的大中型超市、购物中心、专卖店、加盟店从事连锁企业储备干部、门店采购员、商品管理员、导购员、门店开发规划员、市场营销与调查员、配送仓储管理员等工作。
连锁经营管理专业就业岗位
门店见习经理、门店部门主管、门店店长助理、门店店长、配送中心主管、总部门店开发主管、总部采购经理、总部运营经理等，或自主创业经营加盟店等。
