动物科学与技术培养目标培养熟悉动物饲养、动物生产、繁育、牧场管理等基本知识，掌握动物生产、饲料加工、水产养殖技术、宠物驯养、美容、饲料质量检测等基本技能，适应动物养殖与繁育、动物饲料生产经营与管理、水产养殖与管理、宠物饲养与美容等岗位需要的高技能人才。
动物科学与技术专业分为畜牧生产、水产养殖技术和宠物食品与美容三个专业方向。
学生在入校第一年为公共平台课，后两年按照兴趣意愿、就业情况选择专业方向。
主干课程动物解剖生理、动物营养、微生物与免疫、动物繁育基础、宠物饲养与训练、宠物美容技术、宠物食品质量检测、水产养殖与疾病防治、动物生产技术等。
就业去向宠物养殖、经营、驯养与美容等工作岗位；动物饲料开发、生产、质量检测与推广等工作岗位；水产生产企业养殖与技术管理岗位、畜禽养殖企业的饲养或管理岗位。
