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酒店管理
来源:
上海工商外国语职业学院
日期:04-15
本专业培养具有较熟练的外语能力、系统的饭店管理基本理论与服务技能的高等技术应用性人才。
本专业和上海银星假日酒店等有长期的合作,学生毕业后可在中外宾馆、饭店及相关管理部门从事饭(酒)店管理、境内外导游、旅游翻译等工作,或赴国内外院校进一步深造。
专业主要课程有:职业汉语、旅游英语、英语视听说、现代饭店管理、饭店服务技能、现代饭店餐饮管理、中西餐知识、旅游客源国概况、旅游学概论、旅游经济学、旅游文化、旅游心理学、饭店情景英语等。
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