乳品工艺

乳品工艺专业（国家级重点专业，订单培养，确保就业）培养目标：培养掌握乳制品营养标准和调制配方、乳制品生产原理及工艺、乳制品成份分析检验原理和方法、乳制品生产设备操作原理及规程等技能，具有操作维护常规设备、开发新产品、熟练进行乳制品制作和检测能力的高素质技能型人才。
主干课程：乳品工艺、乳品分析与检测、乳品加工机械、乳品微生物、乳品营养与卫生等。
就业方向：毕业后到乳品企业、机关事业单位从事技术和管理工作。
食品工艺专业采取国内首创的校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式：第一学年在国家乳业工程技术研究中心和企业实行工学交替学习，第二学年回学院进行学习专业理论、实验教学活动，第三学年到企业顶岗实习。
食品工艺专业订单培养情况：与国家乳业工程技术研究中心和伊利、蒙牛、沈阳辉山、完达山、飞鹤、龙丹、摇篮、澳利达等15家国内著名乳品企业、与龙道（上海）企业管理有限公司（旺旺集团）、北京金凤呈祥食品有限公司、延吉市伟业食品有限公司、哈尔滨米旗食品有限责任公司、南京雨润集团、山东金锣集团、哈尔滨秋林食品有限公司、北京天合顺食品有限公司、牡丹江嘉和食品有限公司、山东蓝山食品有限公司、大庆乳业集团订单、香港明一婴幼儿营养品有限公司长期合作订单培养，今年的计划名额全部为订单培养。
专业咨询电话：136036208801393661111613654631046