食品营养与检测（国家级重点专业）培养目标：培养具备食品营养、食品分析与检验相关知识和基本技能，能够从事食品营养调查、营养咨询、膳食设计、营养分析、质量检验等岗位工作的高素质技术技能型人才。
主干课程及实践环节：食品化学与分析、食品微生物与检验、食品营养与膳食设计、现代仪器分析、食品检测技术、食品药物残留检测技术、食品标准与法规、食品安全与质量控制技术等。
校内专项能力与综合能力实训、企业岗位教学实践和企业顶岗实习。
就业方向：面向粮食、乳制品、肉制品、果蔬制品、饮料酒、调味品、水产制品等食品生产企业，各级食品监督管理机构、质量技术监督机构、大型餐饮企业等。
主要从事营养咨询、营养调查、膳食设计、食品检验、品控及管理等岗位工作。
专业咨询：0451-5318361713351605966食品营养与检测（公共营养师方向）培养目标：培养膳食调查及营养状况分析、营养指导及营养食品开发的相关知识和基本技能，能够从事膳食营养调查和评价、营养咨询与培训、预防常见营养相关慢性病的饮食营养指导、营养食品的开发与设计工作的高素质技术技能型人才。
主干课程及实践环节：食品营养与膳食设计、中医养生、食品检测技术、食品药物残留检测技术、食品标准与法规、食品安全与质量控制技术等。
校内专项能力与综合能力实训、企业岗位教学实践和企业顶岗实习。
就业方向：面向医院、社区保健机构、大型餐饮企业、营养咨询机构、食品药品企业、幼儿园、学校，各级食品监督管理机构、质量技术监督机构等。
主要从事营养咨询、营养调查、膳食营养评价、设计和指导、营养食品开发、食品检验、品控及管理等岗位工作。
专业咨询：0451-5318361713351605966
