培养目标：本专业采用产学研相结合的社会化办学模式，建有具备国内较高水准、功能齐全的实验室，拥有良好的校内、校外实习实训条件。
本专业培养具有宝玉石鉴定与加工技术，具有勤奋、敬业、创新精神，德智体全面发展，从事宝玉石鉴定与加工、生产、销售和管理等等相关技术与技能的高技能型人才。
主要课程：地质学、结晶学与矿物学、宝石学基础、文物学、宝石工艺学、钻石学、晶体光学、珠宝玉石鉴赏、宝石鉴定仪器、宝玉石加工工艺、宝玉石加工实验研究方法、宝玉石技术经济分析与生产管理等。
职业资格证书：学生在校期间，除可获得大专学历证书外，还要考取珠宝检测技能证书、宝玉石鉴定师证书等。
就业岗位：本专业毕业生可在各级黄金珠宝质量检测单位、采矿业、矿物加工业、建筑材料业、拍卖行、典当行以及各大珠宝首饰公司、珠宝首饰生产等单位从事珠宝文化艺术品鉴定、评估，首饰设计与加工、企业策划与管理等工作。
