本专业是辽宁省高等职业教育示范性专业，有半个多世纪的办学历史，是我院传统优势专业和支柱专业。
主要面向粮油饲料加工行业、粮油食品深加工行业、粮食食品科研机构等，培养行业生产技术一线、技术管理一线的高级的应用性、技能型人才。
主要课程有：谷物加工技术、粮油深加工技术、油脂加工技术、饲料加工与检测技术、粮食加工自动控制技术、粮油品质检验技术、通风除尘与物料输送、食品安全与质量控制、粮油储藏技术、机械基础、化工过程及设备、专业外语等。
修业年限3年。
就业方向：在制粉厂、制米厂、制油厂、饲料加工厂、粮油深加工等行业，从事生产加工、技术管理、工艺设计、新产品研发等工作。
该专业毕业生供不应求，就业率100％，目前与国务院批准成立的中国第四个新区――沈北新区签定了订单培养协议，部分学生毕业时可到沈北新区就业。
