酒店管理

培养目标：培养酒（饭）店服务人员和中、高层管理人员修业年限：三年业务范围：本专业毕业生主要面向宾馆、饭店、酒店、旅馆、度假村，从事前厅、客房、餐厅等服务主要课程：旅游学概论、公共关系学、饭店服务英语、酒店管理概论、饭店前厅服务、饭店客房服务、饭店餐饮服务、旅行社管理、旅游心理学、茶艺服务、康乐服务与管理、中外民俗、酒水知识与调酒、酒店人力资源管理、中国历史文化、急救指南、餐厅与宴会管理、营养与膳食、会议餐饮的营销与服务、前厅客房服务技能综合实训、餐饮服务技能综合实训等