生物技术专业分两个方向（植物生物技术和微生物生物技术），培养德、智、体、美、能全面发展，具有扎实的生命科学基本理论、基本知识和基本实验技能，掌握生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法，以及一定的理论研究、科研开发和管理能力的高级专门人才。
主要课程有：普通生物学、微生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、生化技术、基因工程原理、细胞工程、生物信息学、酶学、生物技术综合实验、课程大实验等。
毕业生适合在医药、轻工、食品、农林、环保、化工、生物等行业的企业及科研机构、高等学校、事业单位从事研究、技术开发、管理或教学等工作。
