烹饪

主干课程:职业素养、烹饪营养与卫生、烹饪工艺学、餐饮企业运营与管理、烹饪原料及初加工、面点工艺学、中餐基本功训练、中式面点基础、中餐烹调技术、热菜制作、中式面点技术、拼盘艺术、营养配餐、果蔬雕刻、特色菜开发等。

技能证书:中式烹调师。

就业方向:酒店、餐饮等服务业，大型企事业单位食堂，从事烹饪岗位(红案、白案、中餐、西餐等)的工作。