培养目标:培养拥护中国共产党的领导，理想信念坚定，德技并修，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较高的英语水平，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，具备国际邮轮各部门服务与管理能力所需的综合素养，掌握邮轮行业标准、岗位规范基本知识和对客服务技术技能。从事邮轮服务与管理一线工作需要的高素质复合型技术技能人才，在毕业三到五年能胜任邮轮行业及酒店行业中、高层管理岗位。
核心课程:邮轮运营实务、邮轮旅游地理、邮轮服务英语、邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮前厅服务与管理、邮轮管理英语、酒水服务与酒吧运营、邮轮海上安全管理、邮轮数字化营销、邮轮康乐服务与管理、世界名品鉴赏、中外饮食文化、英语听说等课程。
就业方向:本专业学生实习及毕业主要面向国内外邮轮公司和高星级酒店，主要邮轮公司有皇家加勒比邮轮、丽星邮轮、歌诗达邮轮、新加坡新世纪邮轮、中远客运、渤海轮渡、重庆大美长江三峡邮轮等。主要从事国际邮轮或高星级酒店一线接待服务和管理工作，邮轮港口出入境协管、邮轮产品营销、邮轮公司人事助理岗位等。
