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烹饪工艺

来源:南宁市海纳商务职业技术学校  日期:04-14

培养目标：培养掌握中式菜肴、中式面点、营养配餐技能，具备从事餐饮企业相关岗位的中级技能人才。

就业方向：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、烹饪原材料加工、宴会设计、厨房运行等岗位

 
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