食品生物工艺

【专业介绍】

本食品生物工艺专业为学校特设专业，食品工业是广东省的支柱性产业之一。本专业学生主要学习有机化学、食品营养学、食品分析、食品机械与设备等专业学科内容，学校培养能够掌握各类食品生产、技术管理、质量控制及管理等专业应用能力的专业人才。

【就业工作】

本食品生物工艺专业学生毕业之后可以到各类食品生产企业、检测单位、科研院所、卫生防疫部门参加工作，可以到我校企的合作企业如：广州珠江啤酒集团有限公司、香港阿波罗雪糕有限公司等企业从事食品生产、开发、检疫检验等相关的工作。

【专业学科】

有机化学 食品营养学 食品分析 食品机械与设备 无机化学 食品卫生 食品生物工艺 食品质量管理 食品生物化学 食品微生物学