培养目标
培养拥护党的基本路线，具备良好的职业素质，培养的(思想品德)、智(基础理论)、技(职业技能)、体(身心素质)全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养和食品检测技术等基本知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力，从事食品营养检测、营养配餐与保健指导等工作的高素质技能人才。
培养要求
熟悉食品营养分析检测、食品质量控制等相关领域的专业知识，具备较强食品营养分析检测、食品质量控制等实践操作能力，同时具备一定的外语基础、计算机应用及沟通表达能力。
核心课程
食品微生物检测、食品添加剂、食品安全性概论、市场营销学、食品标准与法规、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品营养配餐、食品质量管理基础等
就业方向
主要面向各级食品药品监督管理机关、食品生产企业、健康管理服务业，从事食品生产开发、质量控制、检验、销售与管理等工作。
