酒店管理专业培养目标
培养适应建设、管理、服务等第一线需要的，掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店及餐饮企业管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高素质技能型人才;注重培养学生可持续发展的职业能力。
酒店管理专业主干课程
餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、饭店职业英语、饭店管理概论、茶道与茶艺、康乐服务与管理、酒水与酒吧管理、现代社交礼仪、语言艺术与沟通技巧、酒店专业技能综合实训(集中顶岗实习方式)、毕业论文。
酒店管理专业就业方向
毕业生可到高星级酒店、高档餐饮企业、休闲会所、国际会展中心及相关旅游企事业单位从事一线接待及管理工作。
