培养目标
本专业培养面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业、老年社会团体领域等，培养具有“爱心、公益、专业、坚守”专业价值观和创业精神，从事老年事业管理、老年产业经营、老年照护、老年社团活动服务与管理工作，“下得去、留得住、用得上”的高素质技术技能型专门人才和创业者。
就业方向
老年服务与管理专业的就业方向为高级社会养老机构、老年产品研发与生产企业、各级政府及事业单位等。其目标岗位为：各级政府及事业单位工作人员，社会福利院、养老院、养老公寓高级管理人员及院长助理，自主经营与管理养老机构，社区服务中心、离退休中心老年工作服务与管理，老年产业相关产品开发、营销与管理等。
培养模式
在专业建设委员会的指导下，以各级技能大赛为抓手，“以验带学”、“以训促学”、“以习强学”实施“工学结合、校企合作、顶岗实习”的人才培养模式，培养符合职业要求的可持续发展人才。 注重同台湾、同全国高尖端养老机构的合作。
