食品检测技术专业培养目标
培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握食品检测技术岗位所需的基础知识及专业技能，具备食品安全与检测、食品生产管理及品质控制、食品检验设备的维护、食品检验室设计等岗位所需要的实际工作能力，达到国家职业技能中、高级水平，面向食品生产、检测、质量控制领域的高素质技术技能型人才。
食品检测技术专业核心课程
专业基于食品加工、食品检测与质量控制的工作过程，以食品检验与质量控制职业能力培养为主线构建课程体系，融知识、能力、素质结构为一体理论教学与实训、技能考核、顶岗与毕业项目四大实践教学环节全程互动，交替进行。开设核心课程有：食品理化检验技术、食品微生物技术、食品感官评定技术、食品安全与质量控制、仪器分析技术。
食品检测技术专业毕业去向
专业毕业生主要就业于食品检测技术部门、卫生防疫、出入境检验检疫、食品药品监督、食品加工及其他相关企业等部门。
