湖州职业技术学院是经浙江省人民政府批准由湖州市人民政府主办的公办全日制高职院校。学校为浙江省示范性高职院校、全国高职高专人才培养工作水平评估优秀学校、教育部教育发展研究中心应用型人才培养实验研究项目学校。

截至2017年5月，学校校园(本部)占地601亩，建筑面积20万余平方米，有校内实训基地69个，实训室215间，教学科研仪器设备总值7667.32万元;下设7个二级学院和安吉分院，开设32个高职专业;有校内专任教师331人，截至2015年8月，学校有全日制高职在校生8830人。

湖州职业技术学院单招历史沿革

学校前身

浙江食品工贸学校

1979年5月，经原浙江省革委会批准，在湖州创办浙江嘉兴粮食技工学校。

1984年，经省人民政府批准，在嘉兴粮食技工学校的基础上，建立“浙江湖州粮食工业学校”，校址不变。

1986年2月，经省教育委员会、省计划经济委员会批准，学校更名为“浙江粮食工业学校”。

1994年5月，经省教委、省计经委批准，学校更名为“浙江食品工贸学校”，隶属省粮食局管理。

湖州广播电视大学

1979年2月，浙江电大嘉兴分校创建。

1983年底，撤地建市后，原嘉兴地区电大分校撤销，分别建立电大湖州分校和电大嘉兴分校，原地辖湖州市(吴兴县)工作站并入电大湖州分校。

湖州贸易经济学校

1979年04月，成立嘉兴供销技工学校。

1983年09月，嘉兴供销技工学校更名为湖州供销学校。

1995年04月，湖州供销学校更名为湖州贸易经济学校。

合并建校

1999年12月，湖州贸易经济学校、湖州中专联合筹建湖州职业技术学院。

2000年8月，湖州市委和湖州市人民政府决定，湖州广播电视大学与湖州职业技术学院(筹)合署共建。

2001年7月，浙江食品工贸学校下放属地并整体并入湖州职业技术学院。

2002年，经浙江省人民政府批准由湖州市人民政府主办正式组建湖州职业技术学院。

湖州职业技术学院单招师资力量

截至2017年5月，学校有校内专任教师331人，校内兼课教师131人，校外兼职教师179人，校外兼课教师 15人。专任教师中正高专业技术职务32人，副高专业技术职务93人，高级职称占比达到28.08%;具有硕士博士学位教师达254人， 具有“ 双师” 素质教师达266人。有国家级教学团队1个，省级教学团队2个，省级教学名师4名，省级专业带头人17名，浙江省“新世纪151”人才工程培养人选5人，省级优秀教师3名，湖州市“1112”学术技术带头人11人。