强化监督管理，确保舌尖上的安全——凉山农校食堂开放日活动

为深入贯彻落实《四川省教育厅关于切实提高学生家长参与度加强中小学食品安全民主监督工作的通知》的文件精神，加强校园食品安全工作的社会监督力度，2024年10月 30日上午，我校开展了“食堂开放日活动”，学校领导、总务科后勤管理人员参加活动，并特别邀请了两名学生家长代表和两名学生代表参加。

图1 参观校园食堂“明厨亮灶”区域

活动中，总务科黄应富科长向家长和学生代表介绍了学校食堂运作情况及学校在食品安全管理方面所采取的一些措施，随后邀请家长和学生代表一行走进食堂操作间、储藏室，认真查看环境卫生、专间设置、防蝇防尘、餐具消毒、食品加工等情况，全面了解食品的采购、入库、储存、领取、加工、食用等环节。

图2 参观校园食堂食材储物间

图3参观校园食堂留样柜及食材冷藏间

图4参观校园超市、了解食品种类及保质期情况

图5参观后罗校长总结发言

此次开放日活动，旨在让家长和学生更深入地了解学校食堂安全管理工作，进一步提高学校食堂管理水平，提升社会和公众对食品安全和校园食品安全的关注度，积极宣传学校食品安全监管工作成效，让社会各界尤其是家长和学生及时了解校园食堂的运作和管理情况，增强社会对校园食品安全的监督和防患意识，确保校园食品安全得到有力的监督和检查，保证师生饮食安全，促进青少年健康成长。