为积极助力乡村振兴，大力提升居民营养健康意识，技师学院积极响应“乡村振兴巾帼行动”号召，与南通市妇联携手开展家庭营养配餐公益赋能系列讲座。
该讲座分别于10月15日走进崇川区濠西社区，10月17日在通州区政务中心以及10月18日在通州区三余镇有序开展。技师学院烹饪与营养专业的高级讲师、中式烹调高级技师朱东辉老师担任系列讲座授课重任。朱东辉老师不仅是营养配餐员工种的专任教师，还是南通市中式烹调师和营养配餐员高级考评员，具备深厚的专业知识和丰富的实践经验。
朱东辉老师精心规划的课程内容分为三个部分。在营养学基础知识板块，为学员们系统讲解了人体所需的各类营养物质及其作用；在中国居民膳食指南平衡膳食八准则解读环节，深入剖析了每一项准则的内涵与实际应用，教导学员们在日常生活中如何合理搭配饮食，以实现营养均衡的目标；在中华民族传统饮食文化中的健康忠告部分，更是巧妙地将传统文化与现代营养理念相融合，挖掘出传统饮食中的精华，使学员们深刻领略到传统文化对健康的独特贡献。
此次系列讲座受到广大居民的热烈欢迎和积极参与，为社区居民带来了实用的营养知识和健康理念，为乡村振兴注入了新的活力。技师学院和南通市妇联将继续携手合作，开展更多有益活动，为推动社会发展和人民健康福祉作出更大贡献。相信在各方共同努力下，“乡村振兴巾帼行动”必将取得更为丰硕的成果，为构建健康、和谐、美好的社会奠定坚实基础。
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