9月11日-12日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，山东省烹饪协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐山东赛区）在潍坊圆满落下帷幕。本次大赛共有来自全省14个地市的161名精英选手参加。
我校旅游系烹饪专业省级教学创新团队成员初晓波、王方正两位老师参与了中式烹调师项目比赛。初晓波凭借其精湛的技艺与独特的创意，精心呈现了“菊韵”与“菊花豆腐”两道佳肴，赢得了评委们高度评价与一致认可，摘得金奖桂冠，将代表山东赛区与其他赛区金牌得主一同站上全国总决赛舞台，展开更为激烈的技术交流与技艺比拼。
近年来，我校高度重视专业教师技能水平与综合素质的提升与培训。烹饪专业省级教学创新团队每位成员，致力于教学研究与实践创新的深度融合，共同探索教学方法，研发创新菜品，在相互学习与激励中实现了个人与团队的共同进步与成长。
展开全文 ∨
