2024年7月6日,第二届广西中药(壮瑶药)药膳大赛区直单位选拔赛在广西二轻技师学院顺利落下帷幕。
广西中医药大学附设中医学校(广西中医学校)联合广西重阳老年公寓、南宁黑芝麻集团有限公司组队参与本次药膳大赛,并取得了团体三等奖,队员陈昌明个人三等奖的好成绩。
本次比赛,学校代表队以“八桂药膳促健康,岐黄薪火代代传”为主题,以传统药膳方为基础,结合“桂十味”道地药材特点,调制出数道适合现代人口味的中医药膳参加比赛。经过理论考试、菜品制作、药膳方解药性陈述答辩、专家巡展等环节,我校各道药膳菜品得到了评委的一致好评。
广西中医药大学附设中医学校(广西中医学校)将以本次大赛为契机,积极践行“以赛促学,以赛促教,以赛促建”的育人路径,通过不断探索和创新,传承发扬中药(壮瑶药)药膳食疗文化,发挥院校育人优势。
学校代表队合影
学校代表队获得团体三等奖(左三)
队员陈昌明荣获个人三等奖(右三)
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