4月9日,为弘扬中华饮食文化,传承传统潍坊菜技艺,进一步深化产教融合,提升学生烹饪专业技能,潍坊商业学校在第三会议室举行了烹饪行业专家聘任仪式。国家餐饮领军人物、国家高级技师、中国烹饪协会特邀会长、中国名厨委员会主席高炳义的入门弟子马玉军,潍坊商业学校校长孙中升,旅游系副主任董学敏及教师代表出席聘任仪式。
仪式上,马玉军表示作为校聘专家,将进一步为潍坊商业学校烹饪专业发展提供技术支持,打造技术领先、特点鲜明、业绩一流的烹饪团队。孙中升指出,要将企业管理标准融入教学,研发系列化、标准化宴席菜品,提高育人质量,同时就烹饪专业发展、人才培养、师资队伍建设等方面做了具体要求。仪式开始前,孙中升为马玉军颁发学校企业专家聘书。
此次合作,促进校企深度融合,为学生职业发展搭建了更广阔平台,助力潍坊商业学校烹饪专业在菜品研发、质量管理、人才培养及队伍建设等方面取得新突破和新成效。
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