为切实搞好食堂食品卫生、安全，充分发挥学院伙食工作委员会（下称伙委会）成员的监督职能，3月6日下午，我院在办公楼二楼会议室召开新学期第一次伙委会。学院党委委员、副院长徐飞，后勤处工作人员，22级和23级各班生活委员以及杏林餐饮公司部分管理人员参加会议。会议由后勤处主任张启寿主持。
会上，后勤处副主任项楠就上学期伙委会提出的问题整改情况进行了详细汇报。随后，副院长徐飞对本学期伙委会工作任务做重点部署，对伙委会强化岗位职责提出明确要求，他指出，伙委会的每一位成员都要切实发挥主动监督、主动服务的责任意识，在提升食堂伙食质量、员工服务水平、食品卫生安全等方面充分发挥积极作用。他强调，杏林餐饮公司要及时梳理伙委会的意见和建议，不断提升服务水平。一是公司内部要推行厨师轮岗制度，利用假期安排相关人员参加专业培训，提升大厨的业务水平。二是要不断强化食堂工作人员的主动服务意识，保证师生的用餐体验。三是要进一步搞好食堂后厨卫生，保证清扫不留死角，确保食品卫生安全。四是要进行品种创新，丰富饮食结构，提升菜品口味。
杏林餐饮公司经理在会上发言，表示将以百分百的工作热情去做好食堂工作，不断改进服务质量，进一步提高食堂员工的服务水平，时刻接受师生的监督。
民以食为天，食以安为先，学校伙委会是全体师生和餐饮公司沟通交流的桥梁和纽带。学校将继续充分发挥伙委会的作用，在师生中弘扬“俭以养德、惜粮节粮”的饮食文化，对餐饮服务公司的食品安全卫生加强全过程监管，积极采纳大家提出的合理化意见和建议，进一步提升食堂服务水平和师生就餐满意度。
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