大姚县职业教育中心中餐烹饪专业介绍

大姚县职业教育中心中餐烹饪专业介绍:

专业课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。

就业方向：从事中高级餐饮企业(包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼)厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。

除了中餐烹饪专业，大姚县职业教育中心还开设了电子商务、汽车运用与维修、酒店管理、机电技术应用等专业。

大姚县职业教育中心:

大姚县职业教育中心简介

大姚县职业教育中心其前身为成立于1959年的大姚县农业中学,1994年升格为“大姚县职业高级中学”,1998 年2月被云南省教育厅评估认定为示范性学校，1998年8月被云南省教育厅评估认定为省级文明学校,云南省中小学勤工俭学先进集体,2003年被云南省人民政府评估认定为省级重点职业高级中学,2008年3月，县委政府为整合教育 培训资源，实现教育培训资源共享的目标,把大姚县教师进修学校、大姚县农机化学校、大姚县职业高级中学三校合一， 成立大姚县职教中心。中心占地190.2亩，有校舍建筑面积21820平方米，有380平方米的多功能报告厅1个、多媒体 教室29间