10月19日下午，安徽第一轻工业学校组织师生代表走进食堂内部，深入了解餐饮制作各环节流程并考核餐饮服务情况。总务处、食堂项目部有关负责同志引导陪同。
食堂项目部向参观师生代表详细展示了内外环境、卫生状况和设备设施运行情况，着重介绍食堂规范开展食品采购、加工、制作和销售等各环节流程。师生代表们对食堂食品信息公示、原材料采购、清洗加工、烹饪销售、餐具清洗消毒、泔水回收、食品留样等方面情况有了初步认识，一致认同食堂运营方为确保食品安全所做的努力。
参观过程中，大家对食堂的卫生状况、就餐环境、食品安全管理等予以充分肯定，特别对食品留样、索证索票等问题与在场有关负责人进行了讨论交流，认真填写了《食堂管理考核表》和《食堂师生满意度问卷调查表》，为学院餐饮服务建言献策。
走进食堂内部，师生切身感受餐饮供应全过程，提高了透明度，不仅能督促餐饮服务工作人员规范、卫生、安全操作，也有助于提升校园餐饮服务水平和质量。今后，安徽第一轻工业学校将长期坚持这一举措，不断加强食品安全工作，用心用情为全体师生做好餐饮服务工作。
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