学生营养健康教育是学生生活的支撑，是教育的起点，只有身心健康的人才能有充沛的精力，从容不迫地生活、工作和学习。“民以食为天”，合理膳食才有健康的体魄，身心健康才有教育的可能，“食育”是生存之本、教育之本。根据常州市教育局统一安排部署，为进一步发挥常州旅游商贸高等职业技术学校食育教育特色，7月30日，“中小学生暑期食育”活动在常州旅游商贸高等职业技术学校烹饪技能实训室顺利开展。
此次活动，常州旅游商贸高等职业技术学校烹饪教师李铮老师通过咕咾肉、沙律虾球、蛋黄鸡翅三道菜开启今天的活动。活动现场氛围热闹，李老师为大家讲解今日所用原材料、食材的营养、科普烹饪的小知识，孩子们积极互动，收获许多实用烹饪小技巧。
掌刀环节由李老师全程负责，充分保证孩子们的安全，并根据切配对象讲解切配技巧。制作过程中，李老师通过互动，让孩子们亲自动手，体验肉制品腌制、上浆以及咕咾肉的制作。更有同学在李老师的指导下炒制咕咾肉以及蛋黄鸡翅。
“烹”然心动，乐享成长。孩子们在烹饪实践中提高了学习生活技能的积极性，激发了生活热情。当自己是食物制作者时与同伴合作，懂得协作精神，也体会过程的不易，更懂得感恩和珍惜食物。在分享食物的过程中学会尊老爱幼，培养德育。
食育教育制度是一项重要的教育制度，对于促进全民健康和可持续发展具有重要意义。学校与市教育局共同努力，加强食育教育的实施和推广，让更多的学生及家长了解健康饮食知识，培养健康的饮食习惯和生活方式，共同创造一个健康、美好的未来。
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