黄石俊贤高级技工学校烹饪(中式烹调)专业介绍

黄石俊贤高级技工学校烹饪(中式烹调)专业介绍:

烹饪(中式烹调)专业培养方向

培养中式烹饪厨房生产不同职业岗位工作要求，从事中式厨房的生产工作流程，遵守各项工艺规程，适应中式厨房烹调原料加工、芳香菜肴制作，具有安全生产意识，重视环境保护的中、高级技能人才。

烹饪(中式烹调)专业核心课程

中式烹饪技术、烹饪原料加工技术、中式面点制作、安全生产与现代餐饮管理、芳香菜肴制作技术。

烹饪(中式烹调)专业就业方向

毕业生可到旅游、酒店、餐饮等服务业从事烹饪技术岗位与餐饮技术管理岗位等相关工作。

除了烹饪(中式烹调)专业，黄石俊贤高级技工学校还开设了汽车维修、新能源汽车制造与装配、数控加工、护理、种植(芳香园艺)、美容美发与造型、旅游服务与管理等专业。

黄石俊贤高级技工学校:

黄石市俊贤高级技工学校是经湖北省人力资源和社会保障厅批准，依托大冶芳香产业、汽车产业，集学制教育、技能培训为一体，隶属于大冶俊贤实业有限公司的一所技工院校。

黄石俊贤高级技工学校办学情况

学校坐落在黄石大冶湖国家高新区，校园占地208亩，建筑面积5.7万㎡，环境优雅，景色宜人，教学设备齐全，生活设施完备，拥有一支师德高尚、技艺精湛的专兼职教师队伍，理实一体化教师占教师总数的68%。

黄石俊贤高级技工学校特色专业

学校开设芳香服务、汽车与交通工程、机电三大类16个专业，形成以芳香产业、汽车产业为特色，集现代服务业、先进制造业于一体的专业群。专业以产教融合为导向，提升学生就业和升学能力，学生“双证书”获取率达到95%以上，毕业生就业率达到98%以上。同时，与省内多所知名技师学院、高职学院建立合作办学关系，拓宽学生学历提升渠道，为在校生构建升学立交桥。