重庆兴渝职业中等专业学校开设的专业有：厨师、艺术裱花、美容美发、电工、焊工、制冷工、家电维修、手机维修、汽车维修、叉车、挖掘机、装载机。
一、重庆兴渝职业中等专业学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 厨师 |
| 2 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 艺术裱花 |
| 3 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 美容美发 |
| 4 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 电工 |
| 5 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 焊工 |
| 6 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 制冷工 |
| 7 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 家电维修 |
| 8 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 手机维修 |
| 9 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 汽车维修 |
| 10 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 叉车 |
| 11 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 挖掘机 |
| 12 | 重庆兴渝职业中等专业学校 | 装载机 |
二、重庆兴渝职业中等专业学校开设的专业详细介绍
1、厨师专业
厨师文化要求：学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
厨师品行道德：厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神;二是热爱本职工作的敬业精神;三是热爱集体、热爱企业的精神;四是牢固的法制观念。
2、艺术裱花专业
艺术裱花主要培养目标：以培养精通各类裱花蛋糕制作的技术型人才为目标。
艺术裱花主要学习内容：掌握常见蛋糕的制作，重视实训内容：裱花技术花卉类制作、裱花技术生肖类制作、蛋糕制作。
3、美容美发专业
美容美发主要培养目标：培养学生系统掌握美容、美发所需要的基本理论、基本知识和专业技能，同时能独立从事人物形象设计、造型、包装等技能的中级应用型技术人才。
美容美发主要课程：型效果图绘制、化妆品知识、化妆造型、发式造型、人物整体造型、服饰搭配、护肤技术、美甲技术、香薰技术、洗剪吹技术、烫染护技术、盘束发技术等。
美容美发主要就业方向：随着人们生活水平的提高，以及美容、服饰等时尚行业的快速发展，形象设计不再是人们印象中只有明星们才享受得起的待遇，已从原来的影视、文艺等专业机构走进大众生活。越来越多的普通人走进形象设计室，为自己装点门面。一些公关人士参加商务活动时需要形象设计，时尚人士组织聚会时需要形象设计，白领参加招聘面试更需要形象。形象设计专业越来越吃香。
4、电工专业
电工主要培养目标：本专业培养与我国社会主义现代化建设相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具有全面素质和综合职业能力，掌握机电技术领域的基本理论知识和技能，在机电产品、机电设备和系统的设计、调试、检验、技术支持、经营管理等第一线从事技术工作的中等实用性人才。
电工主要课程：线性复杂直流电路，正弦交流电路，谐振电路，非正弦周期电路，磁路和变压器的基本理论等。通过本课程的学习，使学生掌握有关电路、磁路的基本规律，基本电路分析与计算方法;通过实验，使学生掌握电路的实验的基本技能和安全用电常识，具有正确使用和选择常用仪器、仪表的能力等基本职业技能。
5、焊工专业
焊工培养目标：掌握各种高、精、尖焊接技术的蓝领人才。
焊工就业方向：机械制造业、生产加工业、建筑业及个体加工制造业。
6、制冷工专业
制冷工主要培养目标：培养从事制冷、冷藏系统和设备的生产、安装、调试、检修和管理的高级技术应用性专门人才。
制冷工主要就业方向：主要就业于制冷与空调设备的设计、生产和流通企事业单位;冷冻、冷藏及低温物流行业的行政部门;建筑及设备安装公司中的空调与制冷设备的安装、调试;冷库、化工厂、宾馆楼宇的空调与制冷设备的运行管理、维修;空调与制冷设备的生产制造;制冷与空调设备的生产和流通企业单位的营销或专业机构，以及相关企事业单位的专业技术管理部门。
7、家电维修专业
家电维修主要培养目标：让对感兴趣家电维修的学员，通过维修学习，全面掌握家电维修知识并熟练对家电维修操作。
家电维修主要课程：合创业班综合包括彩色电视机(组装电视机)、大屏幕彩电，液晶电视机、DVD,功放音响，洗衣机，微波炉，电磁炉，风扇，热水器，电风扇，冰箱冰柜，空调制冷。(后期提供大量实践，可安排至交航旗下门店实习)
8、手机维修专业
手机维修主要培养目标：让对感兴趣手机维修的学员，通过学习，能够达到对手机进行独立分析，独立维修的水平。
手机维修课程简介：市面流行各类手机工作原理、电路分析、软硬件故障检测，工具的使用，各类手机维修思路和技巧等。
手机维修学习目标：包学会，如本期学的不扎实，下期可免费重学，可达到芯片级维修水平，可独立维修操作和开店学习时间1-2个月。
9、汽车维修专业
汽车维修主要培养目标：通过强化培训，使学员掌握汽车机修、汽车电器的结构、性能、工作原理;能独立完成国产、进口汽车的故障分析判断、检测与维修。
汽车维修主要课程：1、学习进口、国产各种汽车的构造、作用、工作原理、柴油、汽油发动机底盘及整车机械维修知识。
2、学习汽车电路、电控点火、燃油喷射、ABS防抱死制动、汽车空调、汽车音响、车载影视、倒车雷达、Cd功能及防盗器的加装原理与维护、维修电喷轿车、全车电路故障，使参训学员在最短的时间内学会中、高级电喷汽车的全套维修技术。
汽车维修主要就业方向：1、汽车制造厂从事(发动机、底盘、车身、电器的)整车的组装工作。
2、汽车维修站从事汽车检测、汽车故障分析与排除、汽车配件拆装与更换等工作从事汽车配件的管理与销售工作。
10、叉车专业
叉车主要培养目标：在最短时间内掌握叉车操作驾驶技能，培养达到国家标准的厂内机动车辆驾驶员。
叉车主要课程：基本知识、操作规程、保养知识、机械常识、故障分析与排除、简单维修理论、安全操作知识等; 实践操作课程：
(1)驾驶技术：驾驶装置的认识和运用技巧，驾驶前的准备工作，驾驶姿势，目标选择，点火，平地起步，坡度起步，换档与行进，倒库，转向，载货上下坡的操作等。
(2)操作技巧：叉车工作装置的认识和运用方法，货物装运安全知识，货物的叉取，起升，降落，堆码和搬运作业等。
(3)保养和维护：叉车结构与原理，内燃叉车(柴油机)发动机、底盘、工作装置、电气设备的认识。各种燃料、油料的认识和使用，日常保养的具体内容和操作方法。[内掌握叉车操作驾驶技能，培养达到国家标准的厂内机动车辆驾驶员。
11、挖掘机专业
挖掘机主要培养目标：通过系统化挖掘机培训，使学员熟练掌握挖掘机的安全操作规程及施工中的操作、方法;了解挖掘机的机械工作原理，液压传动、油路、电路等知识，能够对挖掘机常见故障分析、排除。
挖掘机主要课程：1、操作知识：挖方、挖沟、挖壕、挖地基、整平、装车甩方、爬坡、过桥、过路、涉沼泽、上下拖板车、旋转定位及正反手操作等20多个科目。
2、保养维护：学习挖掘机的保养，易损件的更换和日常维护;常见故障的分析与排除。
12、装载机专业
装载机主要培养目标：本专业培养学员熟练掌握挖掘机、装载机的安全操作规程及施工中的操作、方法;了解挖掘机、装载机的机械工作原理，液压传动、油路、电路等知识，能够对挖掘机常见故障分析、排除的高素质技能型人才。
装载机主要就业方向：毕业学员可从事修路、架桥、开挖隧道、大型桥梁建设、从事铺设天然气、管道、自来水管道、排污管道、管网老城改造、新城开发、高层建筑、农村建设与改造等工作。
三、重庆兴渝职业中等专业学校简介
重庆兴渝职业中等专业学校简介
重庆市渝北职业教育中心是一所国家级重点中等职业学校。学校创办于1990年，历经二十年风雨历程，已发展成为重庆职校之翘楚。
学校先后获得 "全国依法治校示范学校""全国职业教育先进集体""全国教育系统先进集体""全国教育系统五五普法工作先进单位""全国教育网络系统示范单位""全国中等职业学校德育工作先进集体""重庆市文明单位标兵"等20多项国家级、市级荣誉称号。
重庆兴渝职业中等专业学校办学理念
学校继承和弘扬黄炎培职业教育思想，践行"立业立人"的办学理念，秉承"乐业乐群，志远行近"的校训，以平安校园、健康校园、绿色校园、数字校园、人文校园"五个校园"的建设为载体，致力打造"幸福教育"办学特色,形成了"即知即行，踏实守信"的校风、"重道重业，精育严训"的教风、"尚善尚能，求是求真"的学风，育人环境更加优化。
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