珠海城市职业技术学院总共有25个专业。
珠海城市职业技术学院专科专业有25个：物流管理、电子商务、市场营销、会计电算化、工商企业管理（中德合作）、广告设计与管理、摄影与影视制作、产品设计、珠宝首饰工艺及鉴定、学前教育、网页与多媒体设计、文秘与新媒体、室内设计、游艇设计、电气自动化、电子信息工程技术、机电一体化、游戏与动画设计、社会工作、旅游管理、报关与国际货运、商务英语（国际商务方向）、商务英语（国际金融与财务方向）、商务英语（国际客户服务管理方向）、商务日语。
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