湖南文理学院总共有42个专业。
湖南文理学院本科专业有41个：食品科学与工程、法学、数学与应用数学、机械设计制造及其自动化、网络工程、信息与计算科学、体育教育、动物科学、动画、教育技术学、农学、汉语言文学、社会体育、国际经济与贸易、材料科学与工程、新闻学、信息管理与信息系统、英语、市场营销、日语、土木工程、会计学、历史学、城市规划、旅游管理、地理科学、思想政治教育、艺术设计、通信工程、化学、美术学、建筑电气与智能化、应用化学、计算机科学与技术、机械电子工程、生物科学、自动化、物理学、电子信息科学与技术、舞蹈编导、音乐学。
湖南文理学院其他专业有1个：财务管理。
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