郑州科技学院总共有32个专业。
郑州科技学院本科专业有21个：电子科学与技术、电子商务、商务英语、电气自动化技术、旅游管理、工商企业管理、通信技术、人力资源管理、物流管理、建筑装饰工程技术、市场营销、计算机科学与技术、应用电子技术、机械设计制造及其自动化、艺术设计、电脑艺术设计、交通运输、装潢艺术设计、国际经济与贸易、会计电算化、国际商务。
郑州科技学院其他专业有11个：财务管理、电气工程及其自动化、经济学、自动化、材料成型及控制工程、通信工程、建筑环境与设备工程、食品科学与工程、英语、电子信息工程、土木工程。
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