枣庄学院总共有34个专业。
枣庄学院本科专业有27个：思想政治教育、心理学、历史学、教育技术学、统计学、学前教育、应用化学、机械设计制造及其自动化、汉语言文学、地理信息系统、英语、物理学、化学工程与工艺、生物技术、电子信息工程、数学与应用数学、汉语言、化学、日语、计算机科学与技术、生物科学、过程装备与控制工程、对外汉语、地理科学、食品科学与工程、财务管理、市场营销。
枣庄学院其他专业有7个：网络工程、工业设计、制药工程、光电信息工程、行政管理、土木工程、矿物加工工程。
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