池州职业技术学院总共有30个专业。
池州职业技术学院专科专业有1个：园林工程技术。
池州职业技术学院其他专业有29个： 机械制造与自动化、 园林技术（城市园林方向）、 旅游管理（酒店管理方向）、 机电一体化技术、 广告设计与制作、 兽医（宠物医护方向）、 旅游管理（导游方向）、 建筑工程技术、 计算机网络技术、 计算机多媒体技术、 商务英语、 电子商务、 报关与国际货运、 会展策划与管理、 会计电算化、 数控技术、 建筑工程管理、 模具设计与制造、 建筑装饰工程技术、 国际经济与贸易、 护理、 园艺技术（城市花卉）、 动物防疫与检疫、 动漫设计与制作、 计算机应用技术、 涉外旅游（韩语方向）、 市场开发与营销、 应用电子技术、 物流管理。
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