开设酿酒工程专业的大学有哪些？相信这是对于很多同学们来说最为关注的一个问题。专业的选择大概率决定了未来毕业后的择业就业方向，每个人的兴趣爱好不同，专业的选择也会不同。那么，接下来邦博尔小编就为大家介绍下开设酿酒工程专业的大学有哪些，以此作为参考，希望能有所帮助！
全国开设酿酒工程专业的大学有北京工商大学、北京农学院、吉林农业大学、武汉轻工大学、湖南农业大学、贵州大学、陕西科技大学、塔里木大学、四川旅游学院等，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的名单为准。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称（类） | 包含专业 | 专业方向 |
| 1 | 北京工商大学 | 酿酒工程 | ||
| 2 | 北京农学院 | 酿酒工程 | ||
| 3 | 吉林农业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、酿酒工程 | |
| 4 | 武汉轻工大学 | 酿酒工程 | ||
| 5 | 湖南农业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程 | |
| 6 | 湖南农业大学 | 酿酒工程 | ||
| 7 | 贵州大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程 | |
| 8 | 陕西科技大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程 | |
| 9 | 塔里木大学 | 酿酒工程 | ||
| 10 | 四川旅游学院 | 酿酒工程 | ||
| 11 | 亳州学院 | 酿酒工程 | ||
| 12 | 湖北大学知行学院 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、酿酒工程 | |
| 13 | 四川工业科技学院 | 食品科学与工程类 | 食品质量与安全、酿酒工程 | |
| 14 | 茅台学院 | 酿酒工程 |
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。
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